《高加索 2017－亞美尼亞４》
賣麵包賣到全國知名，亞美尼亞居民假日喜歡專程到這家麵包店幫襯，必定購買招牌產品 “烤饢” 。
從新疆開始，輾轉來到外高加索，沿途見當地人普遍愛吃大麵包 – 烤饢，形狀如 pizza，是中亞至北非地區的主食之一，口味略有不同，有些偏脆另些偏彈牙，全部大件重手又抵食！
這家在亞美尼亞首都耶里溫西北 50km 阿帕蘭（Aparan）鎮的 Gntuniq Bakery，她的麵包工場是開放式的，顧客可以清清楚楚看到全部製作過程，例如多個工序搓大麵包…令人最驚嘆的，是師傅將麵團，逐一地放入筒狀泥窰（爐）內，儼如飛身特技人員，大半身凌空躍進幾百度高溫的焗爐中，既刺激而富娛樂性！
Traveled in Yerevan , Armenia
2nd ~ 5th September, 2017
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