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《南美 2012 - 秘魯２》
199 days South America 5th trip
世上究竟有無長青不老或能醫百病的靈丹妙藥？記得多年前在伊基托斯（Iquitos）機場遇到一位美國醫生，高興地告訴我，他在亞馬遜森林鑽究多年，終於成功研發治癌靈藥，並預言翌年度的時代雜誌（Time）風雲人物，必定非他莫屬！亞馬遜森林絕對是尋夢者的樂園，自世界各地慕名而來的專家學者們，不計其數，從不間斷！
Bagua Chica，我們稱她為小白瓜鎮，一個毫不起眼的小鄉鎮，位於秘魯北方亞馬遜地區，貧窮落後。原先我們只是路經這兒，計劃通過新建的公路，往浩瀚神秘的亞馬遜叢林腹地探索，無奈種種原因未能如願以償。但這段旅程，意外地帶給我們一個「Noni果的故事」。
第二天停留在小白瓜鎮，正想購買班車車票離開之際，有聲音從後問我們是否華人，回首見一位高瘦斯文的白人長者，我們用英語回答，他連忙回應表示我們必是科研或經商過客，因為在小白瓜鎮從未見過華人遊客！
我們找個地方坐下來，馬天尼斯醫生（Dr. Martinez）自我介紹他是一位自然療法醫生，60歲退休後，近20載不停穿梭美國加州和秘魯兩地，他說不理會家人的反對，幾乎耗盡所有積蓄和心血，為的只是研究 Noni 果對人類保健功效。自稱是墨西哥阿茲特克（Aztec）印第安人與西班牙第七代混血兒，馬醫生在小白瓜鎮和首都利馬，分別有商店、農場、辦公室、製藥廠及住家，小白瓜鎮郊的農場佔地55畝，種植了一萬棵 Noni 果樹。
Noni 果又稱印第安莓（Indian Mulberry）, 據稱源於太平洋大溪地，南美大陸上圍繞亞馬遜森林地帶亦見它的踪影。此果外形醜陋，外表呈淡黃至深綠色，如美國薯仔般大小，原味微甜帶麻辣感，由於發現成份有獨特酵素，能有效抗氧化，可以增強人體的免疫力。在秘魯，Noni 果產品迅速成為保健藥物的新貴，在全國極為風行！
萬里迢迢來到地球這一邊，能夠認識馬醫生，絕對是一種緣份，雖然初次見面，天南地北彼此暢談話題無盡。原來我們與 doctor 都是天主教徒、素食者、贊成自然療法，過簡樸及環保生活…。其後馬醫生盛意邀請我們參觀 “Noni House”。
“Noni House” 是馬醫生在小白瓜鎮的家園，建築在鎮旁的一個山坡上，離中心廣場約20分鐘歩程，這兒也是馬醫生從事研究保健藥物的工場重地。我們參觀了 Noni 果樹從果實提煉成果漿，封藏發酵成熟至灌瓶等各個步驟，一絲不苟於無菌室內處理；樓房旁邊有一片 Noni 果樹、椰子樹、蘆薈田及多種具療效之植物。更有趣的是，“Noni House” 工場主管飼養了一隻藍黃金剛鸚鵡（Ara ararauna），四處自由走動，既聰明兼善解人意！
既知到我們熱愛大自然，馬醫生建議我們在 “Noni House” 住下，時間不限，不收任何費用，讓我們好好體驗真正的亞馬遜農家生活。
小白瓜鎮的第三天，馬醫生親自接我們到 “Noni House” 安頓，第一項活動是一起往菜市場參觀及買食材，隨後回 “Noni House” 作飲食文化交流。馬醫生最擅長七式豆蓉飯，配冰凍三寶 － 鮮木瓜蜜瓜香蕉攪拌豆奶凍飲；而我們的拿手菜：中式素鴛鴦 － 甜酸菠蘿素肉飯 + 鼓椒荷蘭豆芽菜炒麪，配印第安式紫粟米鮮檸蜜茶。真是「民以食為天」！
我們在 “Noni House” 作客兩天，大部份時間閒談，很多話題：如信仰、素食、食物垃圾、Noni果、亞馬遜植物、秘魯的淵源、偽醫學、偽學者、人生與旅行、身心健康、真實寫意的人生境界…。從馬醫生身上，得到不少智慧及啟發，亦感謝他一再挽留及邀請到利馬家中作客。
這一段如夢般的經歷，我們生命中的一個標記，就叫做「Noni 果的故事」吧！
Travelled in Bagua Chica, Amazonas Región, Perú
18 ~ 22 Jan 2012
