越南咖啡之鄉 邦美蜀 - Buon Ma Thuot, Vietnam

《東南亞 2016 - 越南４》 
265 days Asia Journey

喜愛咖啡的人，見到越南各處滿街的咖啡店，自然心情興奮，有高級雅緻裝修的，也有在大街小巷旁地道坐櫈仔的。很多人還沒留意到，越南的咖啡經濟增長蓬勃，短短二、三十年間，咖啡出口量擠身世界第二大，直迫咖啡強國巴西！尤其值得一題的，中部高地多樂省（Đắk Lắk）省會，有 “咖啡首都” 美譽的邦美蜀（Buôn Ma Thuột），更是名聞已久的 “貓屎咖啡” 產地。

         

邦美蜀位於內陸，如果不坐飛機，就要自蜆港（Đà Nẵng）乘車12小時、大叻（Đà Lạt）或崑嵩（Kon Tum）乘車5+小時前往。每逢週末假日，山城經常遊人很多，在享受 “cà phê” 咖啡之餘，再深入鄰近山區尋幽探勝。

適逢農曆新年假期間造訪，遇到回鄉渡歲人潮，無奈要乘搭12小時超載夜車，車上只有我倆是外地人，不少乘客還帶同嬰兒小孩，我們以為車程必然會渡日如年！妙在奇在雖然嚴重超載，異常擠迫的環境郤未見爭執，連眼仔碌碌的BB也很安靜，可見常住在這裡的人對惡劣環境的堅忍能力。這晚我們意外地睡得很甜。

第二天清晨抵達邦美蜀，很順利找到清幽的住宿，而且價格相宜，這旅館東主高大健碩，有異於一般越南京族人，後來才知道是土著埃第族人（Người Ê Đê）。

趁時間還早，我們到旅館對面的大街市逛逛，裏面分乾濕貨區攤檔，外圍全是地攤，多由附近鄉民經營，場面頗為熱鬧。我們一次過買了生果、沙律用蔬菜、麵包、牛奶… 等，既新鮮又廉宜，小販們都和善老實。同是越南人，為什麼我們上一個旅遊地點 - 會安（Hội An），例牌會向外來人開天殺價！？

來邦美蜀，除了要品嘗地道越南高品質靚咖啡外，更想看看埃第族人今日的生活情況。下午茶時段，我們動身往著名的阿克紅村（Akô Dhông）參觀，由於距離住宿處僅二公里，決定散步前往。

路途上方向有點疑惑，請教坐在路邊樹下的兩位老街坊，其中一位能說流利英語，是越戰後移居美國，新年回來探親的老先生；另一位是他弟弟，很樂於車送我們去目的地，最後我們婉拒好意。不久在不遠處街角再遇上他們的車經過，'My name is Thomas. He is my brother Tin.'. 盛情之下接受順風一程，'We were born here.  ......... It was jungle at that time.' 聽Thomas 娓娓道來，可惜很快到埗未能長談，心中想問他們怎麼一個選擇去一個留，留下的Tin怎面對政權轉變，心態如何適應。又是另一個我們想知道的故事。

阿克紅村就在眼前，寬廣的土地只住了約300村民，生活在約30間獨特的長型吊腳房屋，這些長屋採用竹木結構建造，正門前都有院子，叫做客院，越富裕客院越大越美。村落的四周山區種滿了不同品種的咖啡樹和其他農作物，大部份是小農式運作。

埃第族社會為酋長制, 有自己獨特的生活方式和語言（南島語系，源於馬拉與波里尼西），母系社會，過往於森林中遊牧，居無定所。法國統治時期，殖民者開拓園地種植咖啡，便定居下來，頗多改信基督宗教；其後越戰爆發，埃第族人協助美軍對抗北越，成為叢林戰士，南越戰敗，遁走柬埔寨森林匿藏，與世隔絕多年，現今不少已定居美國。

法殖民者稱埃第族人為 “Montagnards”，意思是山民，代表勇敢、善戰及忠誠。越南統一後，因信仰自由和不滿土地被過度開發等問題，2001年初，當地土著與政府爆發嚴重衝突，當局曾一度禁止外國人進入埃第族人居住地區。

          

這一天風和日麗， 阿克紅村的埃第族人生活平靜如昔，輕鬆逗留至黃昏日落，深感這兒絕對是好山好水的地方。

Traveled in Buôn Ma Thuột 邦美蜀, Đắk Lắk, Vietnam

15^th Feb, 2016